无公害牛肉生产的饲料中矿物质的添加

无公害牛肉生产中需要对饲料中添加矿物质元素来满足动物生长所需。其中，包括人工合成的、天然单一的和多种混合的矿物质饲料。补充常量元素的矿物质饲料主要有食盐等，而微量元素补充料通常以饲料级一水硫酸锰等作为营养性添加剂加入日粮中。

饲料级矿物质、微量元素一般有43种：硫酸钠；氯化钠；磷酸二氢钠；磷酸氢二钠；磷酸二氢钾；磷酸氢二钾；碳酸钙；氯化钙；磷酸氢钙；磷酸二氢钙；磷酸三钙；乳酸钙；七水硫酸镁；一水硫酸镁；氧化镁；氯化镁；七水硫酸亚铁；一水硫酸亚铁；三水乳酸亚铁；六水柠檬酸亚铁；富马酸亚铁；甘氨酸铁；蛋氨酸铁；五水硫酸铜；一水硫酸铜；蛋氨酸铜；七水硫酸锌；一水硫酸锌；无水硫酸锌；氨化锌；蛋氨酸锌；一水硫酸锰；氯化锰；碘化钾；碘酸钾；碘酸钙；六水氯化钴；一水氯化钴；亚硒酸钠；酵母铜；酵母铁；酵母锰；酵母硒。

一水硫酸锰一般和多种维生素、矿物质微量元素、氨基酸和一些促生长剂、保健剂、抗氧化剂等非营养性添加剂一起添加在复合添加剂预混料中使用，用量少，但作用较大，添加量一般为1%。